Redacción: Adrian Zorrilla. prensa@tedateo.pe/Imagen: Rafael Meza Puente.
Efectivos de la Policía Nacional en coordinación con personal de la Red de Salud del Valle del Mantaro, intervinieron a diversas avicolas de las inmediaciones del mercado modelo, donde se halló carne y vísceras de pollo en estado de descomposición.
Esta inspección inesperada se llevó a cabo con el objetivo de evitar la transmisión de enfermedades a través de alimentos. Cabe señalar que este operativo es una iniciativa más para reducir los casos del síndrome de Guillain – Barré, enfermedad que se produce por una infección bacteriana o viral aguda.
Tras esta intervención, las autoridades recomendaron a las avicolas limpiar de manera continua los refrigeradores y congeladores donde se almacena la carne, indicaron además que se debe inspeccionar en que condiciones llega este producto al momento de ser recepcionado de los proveedores mayoristas.
