Encuentran cucarachas en desayuno de Comisaria de Huancayo [Fotos]

Redacción Multimedia

Personal de Bromatología de la Municipalidad Provincial de Huancayo encontró cucarachas, alimentos malogrados y hongos durante la inspección que realizó al comedor de la Comisaría de Huancayo, donde efectivos policiales denunciaron que encontraron insectos en su plato de tallarines.

En el comedor los inspectores de salubridad, hallaron hongos en las frutas, mal almacenamiento de alimentos, cucarachas vivas en el piso y paredes, cucarachas muertas al interior del refrigerador.

Por estas observaciones, el personal de Bromatología paralizó las labores en este comedor policial. “Las cucarachas a través de sus patas transportan una serie de microorganismos, que obviamente no se pueden observar, y por ende transmiten una serie de enfermedades, que no afloran de inmediato, sino en un mediano y largo plazo. En ese sentido, las enfermedades se generan por la mala manipulación de los alimentos, por eso hay que tener mucho cuidado de que no haya insectos en nuestras cocinas”, explicó el responsable de esta área, Jesús Vila Retamozo.
Es por eso dijo, la Unidad de Bromatología, de manera constante hace visitas inopinadas a restaurantes de la ciudad, para exigir a sus propietarios que desinfecten, desraticen de manera permanente para evitar la insalubridad en las cocinas.

En la inspección, además, se detectó un desorden en el proceso de preparado de los alimentos, insalubridad en los anaqueles, al igual que en los recipientes. A ello se suman, las papayas con presencia de hongos que encontraron, así como carne junto a plátanos pelado en el congelador, hecho que produce contaminación cruzada. Al interior de una refrigeradora también se hallaron cucarachas muertas.
“En suma, en esta cocina reina la insalubridad en desmedro del personal policial que a diario es atendido en ese comedor. Hemos levantado un acta y con ello elevaremos un informe a los altos mandos de la Región Policial, para que tomen las medidas que correspondan contra este establecimiento que está regentado por la PNP; y por ende no podemos aplicar ninguna sanción”, puntualizó Vila Retamozo.